こんにちは！ひろさんかくです。
お仕事関係はあまりブログ記事にしない方針だが、ブログ記事にして、記憶しておきたいお店に訪問する機会があった。
泉岳寺門前 紋屋
オーダーしたコースは以下。魚料理がたっぷりだ。
- 先 付 すっぽん茶碗蒸し 焼葱 生姜 すっぽんコンソメジュレ
- お 椀 枝豆海老真丈 新生姜 木の芽
- 凌 ぎ 風干し鮎 うるか寿司 蓼葉 甘酢茗荷
- 造 里 季節の魚介盛り合せ
- 揚 物 蛤磯部揚げ ヤングコーン 無花果 藻塩 レモン
- 冷 菜 賀茂茄子オランダ煮 万願寺唐辛子 大徳寺麩 柚子
- 地 魚 富山地魚 煮又は焼 お好みで
- 食 事 香梅鰯と茗荷御飯土鍋炊き 葱 胡麻 なめこ吸とろ 香の物
- 甘 味 青梅ぜりー寄せ
泉岳寺
駅から歩いて数分で泉岳寺がある。その手前にこのお店がある。
紋屋 泉岳寺門前
泉岳寺に入る手前に左を向くとお店の裏口がある
コースの一品目のすっぽん冷製茶碗蒸し
並の茶碗蒸しではない。
お品書き
富山の地魚は、お魚を選ぶところから、焼くか、煮るか選ぶのが楽しい。不思議と釣りに行きたくなる。
食べログ
を見て、目が飛び出るお値段と知る
感想
こういう高級なお店でスマートに接待できるおとなになりたい
コメントを残す